Benevento Falanghina IGP

Sku: 0020-1-1-1-1-1-3

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  • Classificazione: Benevento Falanghina IGP
  • Colore: giallo paglierino
  • Uvaggio: Falanghina 100%
  • Profumo: estremamente fruttato e floreale,
    con sentori di acacia, albicocca
    secca e agrumi canditi
  • Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo
  • Sistema di allevamento: guyot
  • Sapore: secco, morbido, di buona struttura acida
    e dotato di un’adeguata persistenza gusto-olfattiva
  • Ceppi/Ha: 2.500
  • Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
  • Produzione per ettaro: 100 quintali
  • Temperatura di servizio: 14° C
  • Fermentazione: a una temperatura di 12° C
    per circa 40 giorni. Con questo processo
    si esaltano i sentori organolettici propri del vitigno
  • Abbinamenti: Si sposa bene con frutti di mare,
    crostacei e carni bianche
  • Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

7,80

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