Irpinia Aglianico DOP – “Rosso Tau”

Sku: 0020-1-1-1-1-1-5

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  • Classificazione: Aglianico Docg
  • Anno: 2016
  • Uvaggio: Aglianico 100%
  • Colore: rosso rubino intenso
  • Profumo: al naso evidenzia aromi di marasca,
    prugna e frutti di bosco,
    ai quali si aggiungono note speziate
  • Caratteristiche del terreno: misto
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Sapore: secco, di grande struttura ed eleganza,
    una bella espressione di tannini morbidi,
    persistente ed equilibrato
  • Ceppi/Ha: 5000
  • Epoca di vendemmia: fine ottobre, inizio novembre
  • Produzione per ettaro: 80 quintali
  • Maturazione in legno: 4 mesi in barrique francesi
  • Temperatura di servizio: 18° C
  • Affinamento: in bottiglia 6-8 mesi
  • Abbinamenti: vino importante che predilige primi
    piatti di terra, ideale con carni rosse,
    arrosti, salumi e formaggi stagionati
  • Gradazione alcolica: 12,5/13,5 % vol.

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